شب فسنجون و اشتباه بزرگ

مهمونی داشتیم. ۸ نفر مهمون، فسنجون برای اولین بار. رب انار رو اول کار ریختم تو ماهیتابه — اشتباه بزرگ.

گردو هنوز نپخته بود و رب با حرارت زیاد سوخت. خورش تلخ شد و قابل خوردن نبود.

از اون به بعد یاد گرفتم: فسنجون = صبر. اول گردو رو می‌پزی، روغن‌اش که اومد، بعد رب رو اضافه می‌کنی. حرارت ملایم. هر چی صبر بیشتر، طعم بهتر.